勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),,是貫穿修身,、齊家、治國的永恒主題,。近年來,,我市不斷加強(qiáng)監(jiān)管,制定標(biāo)準(zhǔn),,廣泛宣傳和引導(dǎo),,推動(dòng)“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”常態(tài)化。
日前,,在“聽泉觀瀾 品味濟(jì)南”2023濟(jì)南美食季暨第八屆中國魯菜美食文化節(jié)之“濟(jì)南味道”系列頒獎(jiǎng)活動(dòng)上,,我市發(fā)布“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”倡議書,倡導(dǎo)廣大餐飲從業(yè)者,,弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,,引領(lǐng)節(jié)約用餐良好風(fēng)尚,倡導(dǎo)文明健康生活方式,。
倡議指出,,要落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化自律管理,,把“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過程,;完善管理措施,做好科學(xué)備餐,,合理利用食材,,減少餐廚垃圾,,提升出品質(zhì)量,避免食品浪費(fèi),;細(xì)化節(jié)約舉措,,打造文明餐桌。在大堂,、餐廳等位置展示“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等提示信息,,提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
倡議強(qiáng)調(diào),,要優(yōu)化供餐方式,,文明理性就餐。提供公筷公勺,、打包服務(wù),。倡導(dǎo)商務(wù)宴請(qǐng)采用分餐、單例菜品等方式供餐,;婚宴服務(wù)優(yōu)化菜單設(shè)計(jì),,適時(shí)調(diào)整季節(jié)菜式;團(tuán)餐企業(yè)定期更新菜單,,合理搭配菜品和主食,,滿足用餐人群口味和營養(yǎng)需求;創(chuàng)新服務(wù)模式,,引導(dǎo)合理點(diǎn)餐,。鼓勵(lì)在餐飲外賣平臺(tái)點(diǎn)餐頁面描述菜品口味、分量等內(nèi)容,,推廣小份菜或半份菜,,方便消費(fèi)者選擇。
“一粥一飯當(dāng)思來之不易,,一絲一縷恒念物力維艱”,。讓我們積極行動(dòng)起來,從自身做起,,從現(xiàn)在做起,,從每一餐做起,身體力行,,不棄微末,,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,,爭(zhēng)做厲行節(jié)約的踐行者、文明餐桌的引領(lǐng)者,、美好生活的創(chuàng)造者,。
編輯:吳曉璐
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