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勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),，是貫穿修身、齊家,、治國的永恒主題,。近年來,，我市不斷加強(qiáng)監(jiān)管，制定標(biāo)準(zhǔn),，廣泛宣傳和引導(dǎo),，推動“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”常態(tài)化。

日前,，在“聽泉觀瀾 品味濟(jì)南”2023濟(jì)南美食季暨第八屆中國魯菜美食文化節(jié)之“濟(jì)南味道”系列頒獎活動上,，我市發(fā)布“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費(fèi)”倡議書，倡導(dǎo)廣大餐飲從業(yè)者,，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,，引領(lǐng)節(jié)約用餐良好風(fēng)尚，倡導(dǎo)文明健康生活方式,。

倡議指出,，要落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化自律管理,，把“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過程,；完善管理措施,，做好科學(xué)備餐,，合理利用食材，減少餐廚垃圾,，提升出品質(zhì)量,，避免食品浪費(fèi)；細(xì)化節(jié)約舉措,，打造文明餐桌,。在大堂、餐廳等位置展示“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示信息,，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,。

倡議強(qiáng)調(diào)，要優(yōu)化供餐方式,，文明理性就餐,。提供公筷公勺、打包服務(wù),。倡導(dǎo)商務(wù)宴請采用分餐,、單例菜品等方式供餐；婚宴服務(wù)優(yōu)化菜單設(shè)計(jì),，適時調(diào)整季節(jié)菜式,；團(tuán)餐企業(yè)定期更新菜單，合理搭配菜品和主食,，滿足用餐人群口味和營養(yǎng)需求,；創(chuàng)新服務(wù)模式,，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐。鼓勵在餐飲外賣平臺點(diǎn)餐頁面描述菜品口味,、分量等內(nèi)容,，推廣小份菜或半份菜，方便消費(fèi)者選擇,。

“一粥一飯當(dāng)思來之不易,，一絲一縷恒念物力維艱”。讓我們積極行動起來,，從自身做起,，從現(xiàn)在做起，從每一餐做起,，身體力行,，不棄微末，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，爭做厲行節(jié)約的踐行者、文明餐桌的引領(lǐng)者,、美好生活的創(chuàng)造者,。