11月17日,，國務(wù)院食安辦正式命名濟(jì)南市為“國家食品安全示范城市”。12月7日,，濟(jì)南市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì),，介紹我市國家食品安全示范城市創(chuàng)建的有關(guān)情況。
會(huì)上,，濟(jì)南市政府辦公廳一級(jí)調(diào)研員來震介紹,，國家食品安全示范城市是目前國家評價(jià)區(qū)域整體食品安全程度綜合性發(fā)展水平的最高榮譽(yù)，這是我市繼2017年后再次獲得該項(xiàng)殊榮,。近年來,，全市上下把食安城創(chuàng)建作為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要抓手，全面提升食品安全治理能力和水平,，健全完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制,，持續(xù)提升“食安濟(jì)南”品牌，省級(jí)食品安全縣（區(qū)）創(chuàng)建率達(dá)100%,。
今年以來,，偵辦食品領(lǐng)域刑事案件97起
從具體舉措來看，濟(jì)南扎實(shí)推進(jìn)食品安全責(zé)任落實(shí),，把食品安全作為重要的民生工程,、民心工程，建立健全黨政同責(zé)食品安全責(zé)任體系,。出臺(tái)關(guān)于加強(qiáng)“食安濟(jì)南”建設(shè)的實(shí)施意見,、加快食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施等系列文件，把食品安全納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,，不斷完善食品安全保障體系,。推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作落地見效，推動(dòng)1.34萬名干部包保13.29萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體,。
緊盯人民群眾關(guān)心關(guān)注的重點(diǎn)問題,、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種,，加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全過程全鏈條監(jiān)管,，筑牢“從農(nóng)田到餐桌”監(jiān)管防線，制（修）定濟(jì)南市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范330余項(xiàng),，開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn),。以“清潔廚房”行動(dòng),、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和連鎖餐飲監(jiān)管為抓手，持續(xù)提升餐飲質(zhì)量安全水平,。全市學(xué)校實(shí)施食品安全網(wǎng)格化觸點(diǎn)式管理新機(jī)制,，學(xué)校食堂和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建成率100%。
目前,，全市有關(guān)企業(yè)配備6200余名食品安全總監(jiān)和39300余名食品安全員,，實(shí)施“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作制度,。完善食品污染物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，開展食品抽檢分離和全覆蓋抽檢試點(diǎn),，食品抽檢覆蓋率達(dá)5份/千人,，不合格食品處置率達(dá)100%。濟(jì)南在全省食品抽檢大比武獲得團(tuán)體一等獎(jiǎng),。在全省率先實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)“第三方協(xié)查”,，建立“共享實(shí)驗(yàn)室”。將“山東食鏈”與專業(yè)網(wǎng)格管理數(shù)據(jù)銜接,，以食品生產(chǎn)為切入點(diǎn)建立信用風(fēng)險(xiǎn)分析模型，推行差異化監(jiān)管,。
今年以來,，全市公安機(jī)關(guān)全力嚴(yán)打危害食品安全犯罪，截至目前,，共偵辦食品領(lǐng)域刑事案件97起,，刑事打擊處理犯罪嫌疑人214名。一批重大案件的成功偵破,，有力震懾了潛在違法犯罪活動(dòng),，規(guī)范了食品、農(nóng)資行業(yè)經(jīng)營秩序,，維護(hù)了群眾“舌尖上的安全”,。
全市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98%以上
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭和基礎(chǔ)，關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧穩(wěn)定,。近年來，我市制定全市統(tǒng)一的基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員績效考核管理辦法,，破解監(jiān)管“最后一公里”難題,。
制定全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，推進(jìn)全覆蓋隨機(jī)抽檢機(jī)制,。全年市本級(jí)抽檢樣品總量7000批次以上,，區(qū)縣抽檢樣品8000批次以上,，全市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98%以上。
組織制（修）定適合我市產(chǎn)業(yè)的地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范330余項(xiàng),，我市主要農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“有標(biāo)可依按標(biāo)生產(chǎn)”,。加強(qiáng)品牌建設(shè)，全市認(rèn)證綠色食品,、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品512個(gè),，申報(bào)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品37個(gè)，創(chuàng)建省級(jí)以上農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地（示范場）214個(gè),。
綜合運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)思維,，進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)電子合格證追溯標(biāo)簽開具,，市,、區(qū)縣、鎮(zhèn)街3級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu),，2230家種植養(yǎng)殖主體,、2350家農(nóng)資經(jīng)營主體納入數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)管理，初步建成全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“一套目錄”,。
聚焦“雙節(jié)”食品安全開展專項(xiàng)抽檢監(jiān)測
聚焦元旦,、春節(jié)“雙節(jié)”期間重點(diǎn)食品，旅游景區(qū)食品等安全,，市場監(jiān)管部門將開展專項(xiàng)抽檢監(jiān)測,。以近期到春節(jié)，廣大市民消費(fèi)需求量較大的肉制品,、乳制品,、速凍米面、飲料,、酒類為重點(diǎn)品種,，強(qiáng)化源頭治理，規(guī)范食品生產(chǎn)行為,，查找并及時(shí)消除食品安全隱患,，確保節(jié)日期間食品供應(yīng)安全。
對危害人民群眾健康的違法違規(guī)問題,，堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)一起查處一起,，依照法律規(guī)定實(shí)施處罰到人的，堅(jiān)決落實(shí)到位,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,。強(qiáng)化投訴舉報(bào)線索分析梳理，集中力量查辦一批大案要案。按照“行刑銜接”的要求,，對涉嫌刑事犯罪的,，依法移交公安部門查處，把“最嚴(yán)厲的處罰”落到實(shí)處,。
同時(shí),，市文旅局也將針對假日旅游特點(diǎn)，加大對A級(jí)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的檢查督導(dǎo)力度,，提升服務(wù),、保障安全，讓游客在領(lǐng)略濟(jì)南美景的同時(shí),，感受體驗(yàn)滿意放心的泉城美食,。
編輯：吳曉璐
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