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在2月9日舉行的山東省政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)上，省畜牧局副局長(zhǎng)李新介紹,，去年以來(lái),，全省畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升,，走在全國(guó)前列,。其中，全省肉蛋奶總產(chǎn)量1581萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)1.4%,，總產(chǎn)值達(dá)到3003.5億元，同比增長(zhǎng)3.5%,，創(chuàng)歷史新高,；一批“國(guó)字頭”平臺(tái)落地，國(guó)家東部地區(qū)畜禽遺傳資源基因庫(kù)在濟(jì)南加快建設(shè),。

穩(wěn)定畜牧生產(chǎn)方面,，2022年，落實(shí)省以上財(cái)政資金18.9億元,，多個(gè)國(guó)家畜牧業(yè)重大項(xiàng)目首次落地我省,。我省53家年屠宰量5萬(wàn)頭以上的生豬屠宰企業(yè)日提供豬肉5500噸、5680家規(guī)模以上蛋雞場(chǎng)提供鮮雞蛋8000噸左右,、重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的500余家規(guī)模牧場(chǎng)日產(chǎn)生鮮乳8000噸,。總體上看,，我省畜牧生產(chǎn)發(fā)展勢(shì)頭良好,，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)是有保障的,，預(yù)計(jì)一、二季度主要畜產(chǎn)品價(jià)格將處于可控區(qū)間,，不會(huì)出現(xiàn)大漲大跌,。

增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控方面，歷時(shí)4年努力,，去年8月,，全省域免疫無(wú)口蹄疫區(qū)和無(wú)高致病性禽流感區(qū)創(chuàng)建順利通過(guò)國(guó)家評(píng)估，成為全國(guó)首個(gè)“雙病”無(wú)疫省,。組織開(kāi)展畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建,，培育健康肉試驗(yàn)示范基地，率先實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證全覆蓋,。組織開(kāi)展常態(tài)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢,，全省畜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。

深化創(chuàng)新融合方面,，全省畜禽良種覆蓋率達(dá)到94%,，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)400億元，白羽肉雞,、蛋雞供種能力占全國(guó)30%,，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國(guó)產(chǎn)凍精市場(chǎng)份額超過(guò)40%,。培育創(chuàng)建智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地203個(gè),、智能牧場(chǎng)95家；肉類預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，形成了品牌引領(lǐng),、數(shù)字賦能、創(chuàng)新融合,、集群發(fā)展的良好格局,。全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心在諸城投入運(yùn)行；國(guó)家東部地區(qū)畜禽遺傳資源基因庫(kù)在濟(jì)南加快建設(shè),；國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心·山東中心正有序籌建,；國(guó)家動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))建成運(yùn)行，完成監(jiān)測(cè)任務(wù)1800批,；國(guó)家獸用生物制品監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))也在積極推進(jìn)落實(shí),，有望今年驗(yàn)收。

加快集群發(fā)展方面,，建設(shè)國(guó)家級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個(gè),、國(guó)家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個(gè)、省級(jí)產(chǎn)業(yè)園21個(gè),，培育全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗(yàn)示范基地27個(gè),，沿黃肉牛,、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個(gè)超百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群加速隆起,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到54家,，占全省41.5%。沿黃9市牛羊出欄總量達(dá)到全省七成,，奶類產(chǎn)量接近七成,，禽蛋產(chǎn)量超過(guò)六成，畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省近六成,，成為我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新高地,。

我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還有一道靚麗風(fēng)景,，就是少數(shù)民族畜牧業(yè),，特別是牛羊養(yǎng)殖加工規(guī)模增長(zhǎng)、效益提升,，成為我省少數(shù)民族群眾增收致富的主要產(chǎn)業(yè),、民族鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

值得注意的是,，我省大力發(fā)展畜禽產(chǎn)品精深加工,，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈向消費(fèi)端擴(kuò)展延伸。特別是緊抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇,，加快推動(dòng)畜產(chǎn)品特別是肉類預(yù)制菜發(fā)展,，打造“山東預(yù)制菜”公共品牌，推動(dòng)建設(shè)山東(濟(jì)南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，不斷完善“冷藏設(shè)施—冷鏈企業(yè)—冷鏈區(qū)域中心”一體化冷鏈體系,，初步構(gòu)建政產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合,、上下游配套完備的預(yù)制菜發(fā)展生態(tài)系統(tǒng),。目前，全省肉類預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到99家,，其中上市公司4家,，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)750億元。

肉蛋奶是重要的菜籃子產(chǎn)品,，特別是生豬的生產(chǎn)供應(yīng),，受到社會(huì)普遍關(guān)心。省畜牧總站站長(zhǎng)曲緒仙介紹,，具體到生豬,、豬肉的生產(chǎn)供應(yīng)情況，從市場(chǎng)供應(yīng)看,，春節(jié)假期過(guò)后,，屠宰企業(yè)普遍開(kāi)工生產(chǎn),，屠宰量迅速回歸正常水平，省畜牧總站對(duì)13家生豬屠宰頭部企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè),，目前,，周屠宰量達(dá)到7萬(wàn)頭以上。同時(shí)還對(duì)20家生豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研,，春節(jié)以后,，養(yǎng)殖企業(yè)生豬供應(yīng)量環(huán)比增長(zhǎng)10%左右。綜合來(lái)看,，市場(chǎng)供應(yīng)是有保障的,。

其他主要畜禽的生產(chǎn)情況也比較穩(wěn)定。與去年同期相比,，家禽生產(chǎn)小幅波動(dòng),，禽肉禽蛋價(jià)格略有回落；肉牛肉羊小幅震蕩,，價(jià)格穩(wěn)中有降,；奶牛養(yǎng)殖基本持平，牛奶價(jià)格探底企穩(wěn),。