近日,，泉城路西首339號(hào)，一組太陽(yáng)花造型的網(wǎng)紅燈在夜幕下炫彩綻放,，吸引著來(lái)往過(guò)路者駐足打卡,。樓體上“泉城里XINCC”的店招已經(jīng)亮相，號(hào)稱“齊魯?shù)谝弧钡?600平方米3D裸眼大屏雛形已現(xiàn),，內(nèi)部店鋪裝修也進(jìn)入收尾階段。經(jīng)探訪獲悉,，這里即將正式開(kāi)業(yè),，定位為山東首家“8+16夜間經(jīng)濟(jì)”商業(yè)綜合體。
4年前,，沃爾瑪從這里撤出,。沉寂許久，終迎重生,，泉城里XINCC將帶來(lái)什么,？又能折射哪些消費(fèi)信號(hào)？
業(yè)態(tài)迎新
從吃喝玩樂(lè)“購(gòu)”到吃喝玩樂(lè)“嗨”
一個(gè)突出變化是,，這里一改“零售+體驗(yàn)式消費(fèi)”的常規(guī)綜合體模式,，共4層3.5萬(wàn)平方米的營(yíng)業(yè)面積內(nèi)幾乎將零售剔除殆盡，成為“純體驗(yàn)式”綜合體,，業(yè)態(tài)包含臺(tái)球、電競(jìng),、棋牌,、電影院、酒吧,、餐飲等,，一站式滿足吃、喝,、玩、樂(lè),、嗨的需求,。
其中，來(lái)自廈門(mén)的全國(guó)頭部Livehouse“響”,，首次進(jìn)駐北方地區(qū),；知名電競(jìng)品牌NB電競(jìng)以單價(jià)4.5萬(wàn)元的電腦,、7000元的電競(jìng)椅,、千元鼠標(biāo)的配置，打造濟(jì)南電競(jìng)酒店“天花板”,。此外,，該項(xiàng)目還引進(jìn)了大富豪臺(tái)球俱樂(lè)部、潮玩世界,、Mixyoo唱跳俱樂(lè)部,、ACC music club等娛樂(lè)業(yè)態(tài),，新世紀(jì)影城也進(jìn)行了翻新升級(jí)。
餐飲方面,，涵蓋了正餐,、下午茶、宵夜等全時(shí)段飲食,。其中,，有首進(jìn)山東的再三杯中式小酒館,、本地知名連鎖羊羊小鎮(zhèn)串吧等網(wǎng)紅餐廳,，也有七分甜,、唐吟茶事等全國(guó)連鎖茶飲,，以及寇多金貢椒魚(yú)、黑牛小鎮(zhèn)烤肉,、阿光重慶火鍋,、蛙串門(mén)等特色餐飲，同時(shí)保留了德克士,、喜家德等“老面孔”。
“餐飲集合體”濟(jì)南府大排檔則匯聚了各種濟(jì)南特色小吃,，能夠讓外地游客“一站式”打卡濟(jì)南特色美食,、地道魯菜、老濟(jì)南家常菜,、老濟(jì)南曲藝表演,、濟(jì)南特產(chǎn)超市等,?！巴獾貋?lái)的游客哪也不用去,，在大排檔里面全濟(jì)南的美食都能吃得到?！表?xiàng)目運(yùn)營(yíng)方山東懿購(gòu)商業(yè)管理有限公司董事長(zhǎng)王常鑫說(shuō),。此外，還有宜快宜慢便利店,、楠戈攝影等配套服務(wù)業(yè)態(tài),。
“在招商過(guò)程中我們嚴(yán)守商戶的獨(dú)特性,、不重樣的標(biāo)準(zhǔn),，做到一店一特色,，不少全國(guó)性商家是我們?cè)谌锹方值擂k事處和歷下區(qū)商務(wù)局幫助下‘多顧茅廬’,，定向邀約來(lái)的?！蓖醭ｖ伪硎?。據(jù)了解,，在該項(xiàng)目進(jìn)駐的50余家商戶中，首進(jìn)山東,、濟(jì)南的品牌店有5家,，創(chuàng)造3000余個(gè)就業(yè)崗位,，預(yù)計(jì)年銷(xiāo)售4.25億元,。“8+16夜間經(jīng)濟(jì)”商業(yè)綜合體的模式,、商家構(gòu)成和體量,，放之全省和全國(guó)尚屬“排頭兵”。
商業(yè)沉浮
泉城路格局之變
泉城路339號(hào),，一直是泉城路金街乃至濟(jì)南商業(yè)的一個(gè)代表性符號(hào),，曾是濟(jì)南人心中最“洋氣”的去處,，其20多年的沉浮變遷也是消費(fèi)迭代的縮影。
2002年8月,，第一代萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)在此開(kāi)盤(pán)銷(xiāo)售,，在當(dāng)時(shí)“一鋪旺三代”的投資熱中，獨(dú)立產(chǎn)權(quán)商鋪吸引著大批濟(jì)南和外地的投資客,，高價(jià)和高租金烘托起泉城路“金街”的名號(hào),。次年，沃爾瑪,、必勝客在萬(wàn)達(dá)的虹吸下首進(jìn)濟(jì)南、雙雙開(kāi)業(yè),，當(dāng)時(shí)的沃爾瑪更是頭頂著“山東首家外資超市”的耀眼光環(huán),。
彼時(shí)，在一樓必勝客吃頓西餐,、到二三樓沃爾瑪購(gòu)物,、再去四樓新世紀(jì)影城看場(chǎng)電影,，成為濟(jì)南人最“洋氣”的生活和消費(fèi)方式,，也構(gòu)成了“餐飲娛樂(lè)購(gòu)物一條龍”的綜合體雛形。無(wú)論是外來(lái)品牌還是消費(fèi)形式,，該項(xiàng)目在當(dāng)時(shí)以貴和,、三聯(lián)家電等本土品牌為骨架、大量同類店鋪扎堆的泉城路，像是投下了一顆巨雷,，掀起了別樣的浪花,，也托舉起此后泉城路多年“西熱東冷”的局面。
但隨著該項(xiàng)目管理方多次變更以及新業(yè)態(tài),、新項(xiàng)目的沖擊,，2019年6月，沃爾瑪宣告撤出,，隨后一場(chǎng)唇亡齒寒的落幕大戲在此上演,，大量店鋪閉門(mén)閑置，租金一落千丈,，就連必勝客后來(lái)也閉店清場(chǎng),。泉城路“西熱東冷”的格局也徹底顛覆,，年輕群體和旅游人群將熱度帶到了東部的寬厚里、世茂廣場(chǎng)等處,。
對(duì)于這種局面,，市民陳女士覺(jué)得：“西頭這么久了乏善可陳，沒(méi)什么可逛的,，對(duì)于寸土寸金的泉城路來(lái)說(shuō),，很可惜?！倍T(mén)前冷落的西部散戶,，對(duì)出現(xiàn)一個(gè)龍頭的熱盼，猶如久旱盼甘霖,?！跋Ｍ抢颴INCC能憑著這股新鮮勁兒和規(guī)模化,，給這邊帶來(lái)人氣,、客流。我們確實(shí)盼了很久了,?！比锹肺黝^路南的一位店主直言。對(duì)于七分甜門(mén)店負(fù)責(zé)人李陽(yáng)來(lái)說(shuō),，這里則是情懷和希冀的雙重寄托,，“這地方承載著我童年的記憶，更重要的是看好項(xiàng)目的發(fā)展前景,?！?/p>
而縱觀如今的泉城路，絕非“東熱西冷”一言以蔽之。東有寬厚里,、世茂廣場(chǎng),，中有貴和購(gòu)物中心、恒隆廣場(chǎng),、芙蓉街,，加上近年火起來(lái)的山東手造展示體驗(yàn)中心，泉城路整體已經(jīng)覆蓋老中青少幼各年齡段,、高中低各消費(fèi)層次,、商旅文各維度。
山東財(cái)經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)董彥嶺在接受專訪時(shí)認(rèn)為：“泉城路有著非常大的發(fā)展?jié)摿?。它的區(qū)位,、功能，商業(yè)設(shè)施的完整性非常好,，各種形態(tài)的商業(yè),、娛樂(lè)設(shè)施相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較豐富多元。商業(yè)連片,、周邊景點(diǎn)密布,，在這基礎(chǔ)上，隨著新型業(yè)態(tài)的增加,，有可能打造成新的商圈名片,。”
還有商業(yè)從業(yè)者認(rèn)為,，泉城里XINCC處于文旅消費(fèi)前沿區(qū)位,，或?qū)⒏淖儾糠钟慰图杏谲饺亟忠詵|的現(xiàn)狀，在趵突泉,、五龍?zhí)?、大明湖、泉城路,、泉城廣場(chǎng),、黑虎泉群之間再增一抹文旅亮色，更新泉水街巷游的動(dòng)線,。
消費(fèi)脈動(dòng)
如何創(chuàng)設(shè)“放肆”消費(fèi)新場(chǎng)景
所有商業(yè)項(xiàng)目的“活”和“火”,，背后都是消費(fèi)的脈動(dòng)。泉城里XINCC所切的“脈”,，是夜經(jīng)濟(jì),、年輕人、純體驗(yàn),。
“新興的商業(yè)綜合體,，都給夜經(jīng)濟(jì)預(yù)留了空間,。但想給年輕人創(chuàng)造一個(gè)消費(fèi)娛樂(lè)的地方，傳統(tǒng)的商業(yè)綜合體是不能實(shí)現(xiàn)的,。我們就是要打造一個(gè)新的商業(yè)形態(tài),，就要做藍(lán)海市場(chǎng)?！蓖醭ｖ伪硎荆骸皞鹘y(tǒng)商業(yè)綜合體的營(yíng)業(yè)時(shí)間正好和多數(shù)人的工作時(shí)間重疊,、與休閑時(shí)間沖突。我們說(shuō)‘8+16’,，就是8小時(shí)上班時(shí)間和16小時(shí)的業(yè)余時(shí)間,，不論你是什么群體，只要下班,、只要想娛樂(lè),，我們隨時(shí)給你開(kāi)著燈。讓年輕人在下班之后有地方去釋放壓力,?！?/p>
董彥嶺則對(duì)年輕消費(fèi)人群作了進(jìn)一步分析，“以‘00后’‘90后’為代表的年輕新消費(fèi)人群越來(lái)越注重自我體驗(yàn),，愿意花更多的時(shí)間用于消費(fèi),。他們會(huì)把工作和娛樂(lè)處理成一種比較系統(tǒng)的藝術(shù)，讓二者更加均衡,。經(jīng)濟(jì)學(xué)上有個(gè)‘消費(fèi)傾向’，年輕一代相對(duì)于老一代來(lái)講,，成長(zhǎng)于社會(huì)相對(duì)比較富裕的階段,，消費(fèi)傾向就會(huì)高一些?！?/p>
“純體驗(yàn)式的綜合性消費(fèi),，逐漸成為一種時(shí)尚，正在成為一個(gè)方向,。在網(wǎng)上完不成的消費(fèi)活動(dòng),，人們就要去線下實(shí)體完成?！倍瓘X分析,，這其中也分層次?！俺猿院群葘儆诒容^淺的層次,，而未來(lái)新一代人會(huì)更傾向于文化消費(fèi)，比如互動(dòng)式的,、交互式的主題社交場(chǎng)景,。娛樂(lè)方式已不僅僅是一種消費(fèi)方式，更是一種社會(huì)交往模式?！薄昂芏鄨?chǎng)景并不是已經(jīng)存在于消費(fèi)者的腦子里,，你把它再現(xiàn)出來(lái)就行了，而是需要去創(chuàng)制,、去創(chuàng)設(shè),。”
董彥嶺同時(shí)認(rèn)為,，相較于南方,，北方適合夜間外出的時(shí)間較短，人們更需要一些適合的,、令人舒服的消費(fèi)和娛樂(lè)場(chǎng)景,。夜經(jīng)濟(jì)不等于夜市經(jīng)濟(jì)，夜消費(fèi)也未必落在一個(gè)大商圈,，它可能分散在城市的小角落,，不是片狀的，而是點(diǎn)狀的,，重要的是要形成消費(fèi)娛樂(lè)的氣氛,。
放眼濟(jì)南，近幾年處于商業(yè)項(xiàng)目開(kāi)業(yè)低潮期,，但一批新式綜合體正在建設(shè),，一批老商業(yè)項(xiàng)目正在重生。如八一銀座原址已由融匯老商埠的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)接手,，將翻新打造成新式消費(fèi)場(chǎng)所,；原家樂(lè)福所在的物業(yè),，據(jù)傳也將改造為休閑娛樂(lè)項(xiàng)目,。
致力于打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的濟(jì)南,，更需要新業(yè)態(tài)、新項(xiàng)目的引導(dǎo)和帶動(dòng),。提振擴(kuò)大消費(fèi),，需要不斷優(yōu)化服務(wù)消費(fèi)供給、培育新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn),、優(yōu)化城鄉(xiāng)消費(fèi)環(huán)境,。山東剛剛出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步提振擴(kuò)大消費(fèi)的若干政策措施》也提出了“城市片區(qū)綜合更新改造”“豐富城市消費(fèi)場(chǎng)景”,。過(guò)氣的傳統(tǒng)商業(yè)項(xiàng)目如何創(chuàng)造新消費(fèi),，意義凸顯。
“老的商業(yè)設(shè)施的改造,，也要避免‘一窩蜂’,、減少一些雷同，需要基于市場(chǎng)調(diào)查體現(xiàn)自己的獨(dú)特性和創(chuàng)意,?！倍瓘X認(rèn)為：“好的消費(fèi)場(chǎng)景的啟動(dòng),，是值得期待的,。通過(guò)對(duì)老項(xiàng)目的改造,、新型業(yè)態(tài)的創(chuàng)設(shè)增加，讓區(qū)域和城市更時(shí)尚,、更有進(jìn)取心,，在全國(guó)知名度更高”。
編輯：張婉瑩
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