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3月14日，濟(jì)南市商務(wù)促進(jìn)中心發(fā)布最新一期蔬菜,、豬肉、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)（2024年3月4日至3月10日）,，根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)濟(jì)南市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全市32家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共監(jiān)測(cè)140種生活必需品商品，市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行整體平穩(wěn),，其中45種商品價(jià)格上漲,，占28.13%；83種商品價(jià)格下跌，占51.88%,；12種商品價(jià)格持平,，占7.49%。

自春節(jié)后,，蔬菜價(jià)格持續(xù)回落,，全市蔬菜平均零售價(jià)格6.47元/公斤，環(huán)比下降3.6%,。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜零售價(jià)格較上周“8漲20降2持平”,，其中降幅較大的有辣椒、萵筍,、生菜,，環(huán)比分別下降17.4%、12.9%,、11.4%,。

監(jiān)測(cè)周報(bào)分析，近期氣溫逐步回暖,，適宜大棚和露天蔬菜的生長(zhǎng)生產(chǎn),，成熟上市加速，蔬菜供給增強(qiáng),，其中茄果類(lèi),、根莖類(lèi)和葉菜類(lèi)降幅較為明顯。后期隨著春季的深入,，應(yīng)季蔬菜上市量增加,，同時(shí)春野菜逐漸上市，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)增加,，疊加外地調(diào)運(yùn)蔬菜的有效補(bǔ)充,，預(yù)計(jì)全市蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足、品種豐富,，市場(chǎng)價(jià)格將穩(wěn)中有降,。

豬肉價(jià)格也呈小幅下降，全市豬肉（后腿肉）市場(chǎng)零售價(jià)格30.98元/公斤,，環(huán)比下降7.5%。一方面,，當(dāng)前生豬供應(yīng)充足,，能夠滿(mǎn)足居民消費(fèi)需求。另一方面,，隨著餐飲業(yè),、學(xué)校進(jìn)入常態(tài)化運(yùn)行，豬肉日常消費(fèi)需求趨于穩(wěn)定。隨著氣溫持續(xù)回暖,，豬肉市場(chǎng)已進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,，預(yù)計(jì)全市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將以弱勢(shì)下行態(tài)勢(shì)為主。

此外,，全市雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足,，價(jià)格持續(xù)下行，本周雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)格9.82元/公斤,，環(huán)比下降1%,。從供應(yīng)端來(lái)看，氣溫回升帶動(dòng)蛋雞產(chǎn)蛋率回升,，雞蛋供給能力增強(qiáng),。從需求端來(lái)看，當(dāng)前餐飲企業(yè),、學(xué)校常態(tài)化采購(gòu)恢復(fù),，雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)需求穩(wěn)定。后期來(lái)看,，氣溫持續(xù)回升,，雞蛋產(chǎn)能將有所增加，疊加居民消費(fèi)需求平穩(wěn),，預(yù)計(jì)全市雞蛋價(jià)格將主要呈窄幅震蕩狀態(tài)運(yùn)行,。