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4月12日晚上,，由商務部會同相關部門,、山東省人民政府舉辦的2024年“中華美食薈”活動在濟南正式啟動，山東迎春消費季也一并拉開序幕,。

啟動儀式設在了“濟南的會客廳”泉城廣場，現(xiàn)場以市集的形式,，分為中華美食體驗區(qū),、魯菜名吃體驗區(qū),、綠色食材洽談區(qū)，匯聚了來自東南西北的中華美食,，沉浸其中,，既能領略舌尖美味，又可體驗不同的地域文化,。

不久前,，為了迎接即將到來的“五一”假期，濟南發(fā)出了“‘泉’在濟南過五一”的盛情邀約,，精心推出系列活動,，而美食是活動的重要一部分。

現(xiàn)在,，濟南提前端出一道“大菜”,，誠邀您前來品鑒。

百味薈萃

4月12日上午,，作為2024年“中華美食薈”的配套活動,，中華美食市集率先開市，泉城廣場上匯聚了來自全國各地的頭部餐飲企業(yè),、行業(yè)組織,，打造了一場美食盛會。

在中華美食體驗區(qū),，以環(huán)保,、安全、健康,、節(jié)約為主線,，天南海北的美食齊聚，家門口就能嘗遍全國美食,；在魯菜名吃體驗區(qū),，熟悉的老字號門店亮相，魯菜大廚現(xiàn)場制作經典魯菜，展示魯菜技藝,?；顒蝇F(xiàn)場，既有接地氣的傳統(tǒng)美食,、街頭小吃,，又有榮獲“金梧桐”“黑珍珠”稱號的門店帶來的品質餐飲……可謂百味薈萃。

作為當前特色美食的頂流,，甘肅天水麻辣燙和淄博燒烤也亮相市集,，攤位前排起了長隊。不管是材料,，還是制作人員,，都是來自本地，現(xiàn)場還原地道的本地味道,。而作為濟南的網紅美食,，同臺競技也毫不遜色，現(xiàn)場人氣依然火爆,。

此外,，市集還設置了綠色食材洽談區(qū)，以“健康引領未來”為主題,，展示有機綠色天然食材的新品種,、新技術、新模式和新理念,，觀眾可品嘗到來自全國各地的綠色天然食材,，還可了解最新的烹飪技術、營養(yǎng)知識,。

據了解,，中華美食市集將持續(xù)至4月14日。

美食+

晚上,，2024年“中華美食薈”舉行啟動儀式,，現(xiàn)場熱鬧非凡，吸引了眾多泉城市民和外地游客的駐足圍觀,。

據了解,，“中華美食薈”由商務部,、人力資源和社會保障部,、文化和旅游部,、市場監(jiān)督管理總局和廣播電視總局等5部委聯(lián)合地方省級政府主辦，作為一場全國性的美食盛宴，不僅能夠展示展現(xiàn)地方特色美食文化,，還承擔著創(chuàng)造更多產業(yè)發(fā)展機會的活動使命,。

今年，首次在山東舉辦,，即落地在濟南,，不僅是因為濟南美食眾多，也得益于厚重的文化底蘊,?；顒蝇F(xiàn)場，圍繞“中華美食薈”發(fā)布了一系列活動,，通過“美食+”,，全面展示品質餐飲新場景、新模式,、新理念,。

“美食+文化”，推出原創(chuàng)美食文化節(jié)目,，從古至今,，穿越千年，感受中華美食魅力,；“美食+文旅”,，面向市民和游客發(fā)布“魯菜必打卡名店”，好客山東,，美味魯菜,，歡迎來游玩，來品鑒,；“美食+消費”,，山東迎春消費季同步啟動，釋放餐飲消費新潛力,，激發(fā)餐飲高質量發(fā)展新動能,。

尋味濟南

4月10日，濟南官宣“泉”在濟南過五一系列活動,，將圍繞“食,、購、游,、文,、遺、藝,、賽,、慶、品、鑒”等10大主題,，組織開展百項特色活動,，全方位展示濟南獨特的文旅魅力，“中華美食薈”即是重要活動之一,。

一場匯聚全國美食的盛會,，吸引了頭部餐企、名師名廚齊聚濟南,，通過成果展示,、文化宣傳和技藝交流，在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎上,，推動傳統(tǒng)美食文化技術創(chuàng)新,、經營創(chuàng)新和理念創(chuàng)新。對于正在爭創(chuàng)“美食之都”的濟南,，恰恰是一次難得的機會,，是一次魅力的展示，也是一次影響力的提升,。

來自舜耕山莊的中國魯菜大師黑偉鈺介紹,，魯菜一直在傳承中創(chuàng)新，在濟南,，又賦予了魯菜更多的文化屬性,，孔府宴、大舜宴,、泉水宴……美味中承載了厚重的文化,，“誠邀各地游客來濟南，品嘗地道魯菜,?！睗鲜酗埖陿I(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張曉麗表示，美食是一種接地氣的交友方式,，在品味美食的同時,，也能增進彼此的了解，“山東菜美味,，山東人厚道,，濟南歡迎大家?！?/p>

濟南,，“上菜”了！這道“大菜”,，色香味俱佳,，誠邀您前來品鑒,。