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快來泉廣逛美食市集
發(fā)布日期:2024-04-13 08:34 信息來源:濟南日報
信息來源:濟南市政府門戶網(wǎng)站
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4月12日晚上,由商務部會同相關部門,、山東省人民政府舉辦的2024年“中華美食薈”活動在濟南正式啟動,,山東迎春消費季也一并拉開序幕,。

啟動儀式設在了“濟南的會客廳”泉城廣場,現(xiàn)場以市集的形式,,分為中華美食體驗區(qū),、魯菜名吃體驗區(qū)、綠色食材洽談區(qū),,匯聚了來自東南西北的中華美食,,沉浸其中,,既能領略舌尖美味,,又可體驗不同的地域文化。

不久前,,為了迎接即將到來的“五一”假期,,濟南發(fā)出了“‘泉’在濟南過五一”的盛情邀約,,精心推出系列活動,,而美食是活動的重要一部分。

現(xiàn)在,,濟南提前端出一道“大菜”,誠邀您前來品鑒,。

百味薈萃

4月12日上午,作為2024年“中華美食薈”的配套活動,,中華美食市集率先開市,,泉城廣場上匯聚了來自全國各地的頭部餐飲企業(yè)、行業(yè)組織,,打造了一場美食盛會。

在中華美食體驗區(qū),,以環(huán)保、安全,、健康、節(jié)約為主線,,天南海北的美食齊聚,,家門口就能嘗遍全國美食,;在魯菜名吃體驗區(qū),熟悉的老字號門店亮相,,魯菜大廚現(xiàn)場制作經(jīng)典魯菜,,展示魯菜技藝,?;顒蝇F(xiàn)場,既有接地氣的傳統(tǒng)美食,、街頭小吃,又有榮獲“金梧桐”“黑珍珠”稱號的門店帶來的品質(zhì)餐飲……可謂百味薈萃,。

作為當前特色美食的頂流,甘肅天水麻辣燙和淄博燒烤也亮相市集,,攤位前排起了長隊,。不管是材料,還是制作人員,,都是來自本地,,現(xiàn)場還原地道的本地味道。而作為濟南的網(wǎng)紅美食,,同臺競技也毫不遜色,,現(xiàn)場人氣依然火爆。

此外,,市集還設置了綠色食材洽談區(qū),,以“健康引領未來”為主題,展示有機綠色天然食材的新品種,、新技術,、新模式和新理念,觀眾可品嘗到來自全國各地的綠色天然食材,,還可了解最新的烹飪技術,、營養(yǎng)知識,。

據(jù)了解,中華美食市集將持續(xù)至4月14日,。

美食+

晚上,,2024年“中華美食薈”舉行啟動儀式,現(xiàn)場熱鬧非凡,,吸引了眾多泉城市民和外地游客的駐足圍觀,。

據(jù)了解,“中華美食薈”由商務部,、人力資源和社會保障部,、文化和旅游部、市場監(jiān)督管理總局和廣播電視總局等5部委聯(lián)合地方省級政府主辦,,作為一場全國性的美食盛宴,不僅能夠展示展現(xiàn)地方特色美食文化,,還承擔著創(chuàng)造更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展機會的活動使命。

今年,,首次在山東舉辦,即落地在濟南,,不僅是因為濟南美食眾多,也得益于厚重的文化底蘊,。活動現(xiàn)場,,圍繞“中華美食薈”發(fā)布了一系列活動,,通過“美食+”,,全面展示品質(zhì)餐飲新場景、新模式,、新理念。

“美食+文化”,,推出原創(chuàng)美食文化節(jié)目,從古至今,穿越千年,,感受中華美食魅力;“美食+文旅”,,面向市民和游客發(fā)布“魯菜必打卡名店”,好客山東,,美味魯菜,歡迎來游玩,,來品鑒,;“美食+消費”,,山東迎春消費季同步啟動,,釋放餐飲消費新潛力,,激發(fā)餐飲高質(zhì)量發(fā)展新動能。

尋味濟南

4月10日,,濟南官宣“泉”在濟南過五一系列活動,將圍繞“食,、購,、游、文,、遺、藝,、賽、慶,、品、鑒”等10大主題,,組織開展百項特色活動,,全方位展示濟南獨特的文旅魅力,,“中華美食薈”即是重要活動之一。

一場匯聚全國美食的盛會,,吸引了頭部餐企、名師名廚齊聚濟南,,通過成果展示、文化宣傳和技藝交流,,在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎上,,推動傳統(tǒng)美食文化技術創(chuàng)新,、經(jīng)營創(chuàng)新和理念創(chuàng)新。對于正在爭創(chuàng)“美食之都”的濟南,,恰恰是一次難得的機會,是一次魅力的展示,,也是一次影響力的提升,。

來自舜耕山莊的中國魯菜大師黑偉鈺介紹,魯菜一直在傳承中創(chuàng)新,,在濟南,,又賦予了魯菜更多的文化屬性,孔府宴,、大舜宴,、泉水宴……美味中承載了厚重的文化,“誠邀各地游客來濟南,,品嘗地道魯菜,。”濟南市飯店業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張曉麗表示,,美食是一種接地氣的交友方式,,在品味美食的同時,也能增進彼此的了解,,“山東菜美味,,山東人厚道,濟南歡迎大家,?!?/p>

濟南,“上菜”了!這道“大菜”,,色香味俱佳,,誠邀您前來品鑒。

編輯:吳曉璐

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