290畝南美“黃金果”基地落戶水口樟霞村

百香果味燕窩果，您嘗過沒  

　　惠州日報訊 （記者謝菁菁 通訊員洪潤懷 黃欣欣）位于惠城區(qū)水口街道樟霞村的種植避雨棚內(nèi)，翠綠的肉質(zhì)莖蔓和三棱柱狀的枝條蜿蜒攀附，這正是當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)的“明星產(chǎn)品”——燕窩果。樟霞村引入農(nóng)企，通過科技創(chuàng)新與生態(tài)種植，讓這顆源自南美洲厄瓜多爾的“黃金果”在本地扎根生長，打造了我市唯一的燕窩果種植基地，為水口街道特色農(nóng)產(chǎn)品版圖增添一份力量。

　　燕窩果，學(xué)名黃皮火龍果，屬于熱帶水果，原產(chǎn)于南美洲厄瓜多爾、哥倫比亞等安第斯山脈地區(qū)。

燕窩果學(xué)名黃皮火龍果。惠州日報記者謝菁菁 通訊員洪潤懷 黃欣欣 攝

　　“村里引進的290畝燕窩果種苗經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)精心嫁接，既保留了南美原生品種的獨特基因，又適應(yīng)了嶺南氣候特征，增強了抗病性及適應(yīng)性。”農(nóng)企技術(shù)人員說，種植創(chuàng)新采用“光周期調(diào)控”技術(shù)，通過夜間補光打破植物休眠，使原本需要熱帶長日照、高溫差的果樹在亞熱帶地區(qū)實現(xiàn)品質(zhì)升級。

　　果實生長期間，智能水肥一體化系統(tǒng)每周精準(zhǔn)輸送有機營養(yǎng)液，配合低毒農(nóng)藥和及時清理、修剪、集中燒毀病株（枝條）的綠色防控體系，確保果品穩(wěn)定均勻。

　　惠城區(qū)農(nóng)技推廣中心技術(shù)員介紹，燕窩果的生長過程堪稱植物界的“慢工出細活”。每年11月至次年4月的冬季生長期，促使果實積累更多糖分與芳香物質(zhì)。從夜間綻放的潔白花朵到金果垂枝，需經(jīng)歷150天的自然醞釀。“團隊要在星夜中完成花蕊人工授粉的精密作業(yè)，同時進行疏花疏果，每枝條保留1~2個果實，避免養(yǎng)分分散。”技術(shù)人員指著果子說，果實在成長初期披覆堅硬尖刺作為天然鎧甲，成熟時刺體自然脫落，形成獨特的鱗狀紋路。

樟霞村引入農(nóng)企打造了290畝燕窩果基地。 惠州日報記者謝菁菁 通訊員洪潤懷 黃欣欣 攝

　　據(jù)悉，燕窩果平均糖度達20~25Brix（白利度，本義是糖的百分濃度，在園藝上被用來測量水果的成熟度，當(dāng)水果成熟時白利糖度水平高），遠超普通火龍果15Brix的標(biāo)準(zhǔn)，其半透明果肉富含植物性白蛋白、花青素及膳食纖維，可起到保護胃黏膜、調(diào)節(jié)腸道菌群及抗氧化、延緩衰老的作用。

　　切開一個成熟果實，燕窩果獨特的凝膠質(zhì)地入口即化，既有燕窩的滑潤感，又帶著淡淡的百香果清香。每顆果實重量控制在300~500克之間，果皮厚度薄，可食率高達85%，是高端果籃中的“輕奢單品”。

　　“目前我們是惠州唯一的燕窩果種植基地，我們的市場目標(biāo)主要瞄準(zhǔn)北上廣深這些一線城市的高端市場，當(dāng)前收購價穩(wěn)定在35元/斤以上，有助于鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。”種植農(nóng)企負責(zé)人表示，這顆“黃金果”不僅豐富了華南地區(qū)特色水果的市場供應(yīng)，也是水口街道打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板的重要探索。隨著冷鏈物流體系的完善，來自樟霞村的燕窩果將進一步走向全國消費者的果盤。